Ziemeļzemē svarīgākais nav galamērķis. Svarīgākais ir viss, 

ko satiec ceļā.

"Ziemeļzemes kods" ir gastrotūrisma tīkls, kas vienuviet apvieno tematiskus maršrutus, vietējos ražotājus, saimniecības, kultūrvietas un dabas pieturvietas, aicinot Ziemeļvidzemi iepazīt caur garšām, cilvēkiem un pieredzēm.